汤姆百胜在一块岩石上

在泰国苏梅岛诺伊岛的六感度假酒店酒吧The Den中,没有什么像这种浓郁,辛辣的饮者,同时可以欣赏到攀牙湾以及远处的岛屿和岩层的一览无余的景色。它让人联想到泰国的酸辣汤,该饮料的秘密武器是由严密保护的配方制成的TomYam糖浆。(“汤姆”指的是煮沸过程,而“山药”是一种酸辣色拉。”)在此已被棕榈糖浆代替。为了增强香气,请混入更多的Makrut和柠檬草以及一些高良姜和生姜。

该食谱最初作为“ 如何将您喜欢的亚洲菜变成鸡尾酒 ”的一部分出现。

配料
1石灰楔
1马克鲁特柠檬叶
1根切碎的柠檬草(切碎,除去硬壳)
1盎司鲜青柠汁
1 3/4盎司白鲸伏特加酒
33/50盎司君度
33/50盎司棕榈糖浆(将棕榈糖和水等份,煮沸并冷却)
装饰:红辣椒片
装饰:海盐
装饰:石灰轮
装饰:红辣椒
脚步
在一块岩石玻璃的外缘的一半上擦石灰楔,然后用等份的红辣椒片和海盐的混合物在玻璃上涂上一层,然后搁置一旁。

将酸橙汁的柠檬叶,柠檬草和酸橙汁加入摇床中,轻轻摇晃。

加入伏特加,君度,糖浆和冰,并摇匀,直至冷却。

在新鲜的冰上将其双重过滤到准备好的玻璃杯中。

用石灰轮和红辣椒在竹签上装饰。

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